Rezept für Manhattan

4-5 clWhiskey
2 clVermouth
Angostura

Zubereitung

Whiskey, Wermut und zwei Spritzer Angosturabitter in einem Rührglas verrühren. Je nachdem, ob man einen trockenen oder süßen Wermut benutzt, kann man ihn auf trockene oder süße Art zubereiten. Danach ín ein Martiniglas abseihen. Als trockener Shortdrink gehört er zu den Aperitifs. Je nach verwendetem Vermouth nennt man den Manhattan dry (nur trockener), perfect (halb und halb) oder sweet (nur roter).